Unsere Schaukäserei
Auf Grund der aktuellen Corona-Situation bieten wir bis auf Weiteres keine Führungen an!
Ein unvergessliches Erlebnis
In den alten Hofgebäuden des Betriebes von Landwirt Thomas Menne ist 2003 eine moderne Hofkäserei entstanden, in der die Milch des beteiligten Betriebes Lakemeyer aus Eversen zu schmackhaften Käsesorten verarbeitet wird.
Unsere fachkundigen Käsemacher zeigen den Besuchern die einzelnen Stationen der Käseproduktion und beantworten gerne alle Fragen dazu, wie zum Beispiel: „Wie wird die Milch zum Käse?“ „Was ist der sogenannte Bruch?“, „Und wie kommt eigentlich die Rinde an den Käse?“
Eine Besichtigung in unserer Schaukäserei
„Wie wird die Milch zum Käse?“ „Was ist der sogenannte „Bruch“? „Und wie kommt eigentlich die Rinde an den Käse?“
In unserer Schaukäserei bieten wir Ihnen die Möglichkeit, bei einer Besichtigung mehr über die handwerkliche Käseherstellung zu erfahren. Wir erklären im Produktionsraum den Weg der Milch von der Anlieferung über die einzelnen Verarbeitungs-Stationen bis zur Reifezeit im Käselager.
In einem kleinen Film können Sie den Produktionsprozess verfolgen, einen Blick ins Käselager werfen und zum Abschluss unsere leckeren Käsespezialitäten probieren.
Außerhalb der Produktionstage bieten wir – nach vorheriger Terminabsprache – Führungen ab einer Gruppengröße von 25 Teilnehmern zu einem Preis von 2 Euro pro Person an.
Sprechen Sie uns einfach an und vereinbaren Sie gleich einen Termin.